ご飯・お米 玄米と白米の栄養価を『炊飯前(お米)』と『炊飯後(ご飯)』それぞれで比較
玄米は本当にヘルシーなのか？そんな疑問を解消すべく、玄米の栄養価を徹底検証しました！白米との栄養価を『炊飯前』・『炊飯後』の2通りから比較し分かったこととは？
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ご飯・お米 「米粉パン」はダイエットに向いている？米粉パンの長所or短所と栄養価から検証！
お米の粉で作られた「米粉パン」はダイエットに向いているのか？そんな疑問を解消すべく、米粉パンのメリット・デメリットや小麦粉のパンとの栄養価比較から検証していきます。調べて分かった、米粉パンの意外な真実とは？
コラム ご飯とパン、どちらがダイエット向き？栄養価の比較＆特徴の違いまとめ
朝食の二大勢力である『ご飯』と『パン』。 ダイエット中の方にとって、朝ご飯に食べるべきなのはご飯・パンのどちらが向いているのでしょう？ カロリーや糖質、脂質など栄養価を比較。 さらに、ご飯とパンの特徴や食べ方の違いからもダイエット向きかどう...
栄養 エネルギー(カロリー)1日あたりの摂取目安量まとめ
エネルギー(カロリー)における1日あたりの摂取目安量を覚え書きとしてまとめました。合わせて、1日あたりの食事バランスガイドもまとめています。このページは農林水産省・厚生労働省の公式サイトを参考にしました。
オートミール 【オートミール】1食分の量は何g？1食あたりの栄養価＆白米との比較
オートミールは1食あたり○gが適量だった！そんなオートミール1食分の量と栄養価を調べてまとめてみました。さらに、白米との比較から分かった、オートミールがダイエット向きな理由とは？
オートミール 【オートミール】ビタミン・ミネラルは豊富に含まれる？栄養成分表で確認
オートミールの栄養のうち「ビタミン」「ミネラル」に特化して成分表を作りました。オートミールが豊富に含む意外な栄養成分とは？豊富な成分の働きと合わせてご紹介しています。
栄養 【βグルカン】どんな栄養素なの？働きや含まれる食材について調査！
大麦・オートミールやきのこ類に含まれる栄養素・βグルカンについてまとめました。実は含まれる食材によってその働きが大きく異なるβグルカン。穀物・きのこそれぞれの働きの違いと、そもそもβグルカンとはどんな栄養素なのかについてご紹介しています。
オートミール 【オートミール】栄養価を解説！お米・小麦とどれがダイエット向きか比較
オートミールの栄養価を表にまとめました。さらに、比較対象として『米』『小麦粉』の数値も合わせて掲載しています。ダイエットに効果的というイメージがあるオートミールを栄養の観点から深掘りしていきます！
栄養 【食物繊維】そもそも食物繊維とは？水溶性・不溶性の働きまとめ
栄養成分「食物繊維」について詳しくまとめました。水溶性食物繊維・不溶性食物繊維それぞれの働きや、どんなものに含まれているかなど、基本的なことを紹介しています。