栄養 【βグルカン】どんな栄養素なの？働きや含まれる食材について調査！
大麦・オートミールやきのこ類に含まれる栄養素・βグルカンについてまとめました。実は含まれる食材によってその働きが大きく異なるβグルカン。穀物・きのこそれぞれの働きの違いと、そもそもβグルカンとはどんな栄養素なのかについてご紹介しています。
花緒
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オートミール 【オートミール】豊富に含む『βグルカン』とは？水溶性・不溶性どちらの食物繊維が多いかチェック！
オートミールに豊富に含まれるとされる『βグルカン』について調べました。さらに、オートミールは水溶性・不溶性どちらの食物繊維をより多く含むのでしょう？それぞれの働きも合わせてまとめています。
オートミール 【オートミール】栄養価を解説！お米・小麦とどれがダイエット向きか比較
オートミールの栄養価を表にまとめました。さらに、比較対象として『米』『小麦粉』の数値も合わせて掲載しています。ダイエットに効果的というイメージがあるオートミールを栄養の観点から深掘りしていきます！
栄養 【食物繊維】そもそも食物繊維とは？水溶性・不溶性の働きまとめ
栄養成分「食物繊維」について詳しくまとめました。水溶性食物繊維・不溶性食物繊維それぞれの働きや、どんなものに含まれているかなど、基本的なことを紹介しています。
オートミール 【オートミール】そもそもオートミールとは？栄養・食べ方・グラノーラとの違いをまとめ
ダイエット食品として人気の高い「オートミール」についてまとめています。そもそもオートミールとはどんな食品なのでしょう？栄養価が高いという噂の真偽と、基本の食べ方を調べてみました。さらに、オートミールとよく似た「グラノーラ」との違いもチェック...