寒天

ゼリーなどを固まらせる凝固剤として使用させる「ゼラチン」と「寒天」。 この同じ目的で使われるゼラチン・寒天の違いとは何なのでしょう？ また、ゼラチンと寒天、ダイエット向きなのはどちらなのか？栄養価を比較し、検証してみました！ ゼラチン・寒天...